Oogsten in de makkelijke moestuin:
precies genoeg!
Het probleem van oogsten in een gewone moestuin is dat meestal alles tegelijkertijd rijp is. Te veel op hetzelfde moment! Dat komt ervan als je hele rijtjes tegelijk zaait!
Als je je sla ziet uitgroeien tot eetbare planten is het natuurlijk geweldig als je het eerste kropje kan scoren en op tafel zetten! Over de volgende kropjes ben je waarschijnlijk minder enthousiast. Hoeveel kroppen sla kan je in één week eten?
Invriezen
Veel mensen met een moestuin pochen over hun enorme opbrengst aan boontjes en bietjes. Maar wat een werk om dat allemaal schoon te maken en in te vriezen! Net in de tijd dat dezelfde groenten voor een habbekrats in de
winkel te koop zijn...
Verspreid zaaien (en oogsten)
Natuurlijk neemt iedereen zich voor om verspreid te zaaien om er langere tijd van te kunnen genieten. Maar in de praktijk komt daar helaas weinig van terecht. Er zijn immers zoveel andere dingen te doen (wat denk je van onkruid wieden?).
Oogst in de MM
In mijn makkelijke moestuin plant ik precies wat we denken nodig te hebben. En wat we lekker vinden! Zodra een vak geoogst wordt, zaai of plant ik een nieuwe groente erin. Eén vak van 30 bij 30 cm. wordt per seizoen soms wel drie tot vier keer beplant!
Rekken
We zijn allemaal dol op sla dus ik gebruik een paar vakken voor verschillende soorten. In plaats van te wachten tot de hele krop klaar is, plukken we al snel per krop wat bladeren. Net zo lang tot de sla gaat doorschieten. Zo rekken we de oogst. Dat kan zelfs met kropsla! Bietjes groeien heel makkelijk maar eten we niet vaak. Eén vak in de lente en één vak in de zomer is wel genoeg. Het jonge loof is wel lekker in de sla! Boontjes en sugarsnaps zijn alleen al leuk vanwege de groei. We beginnen met plukken zodra de eerste boontjes rijp zijn. Lekker door allerlei salades en gerechten en de oogst wordt flink gerekt.
De opbrengst van één bak
Vóór je denkt dat één bak van 1,20 bij 1,20 meter niks op kan brengen... De opbrengst van 1 seizoen: - 1 kool
- 1 broccoli
- 1 bloemkool
- 4 kroppen botersla
- 4 kroppen romeinse sla
- 4 kroppen eikenbladsla
- 9 bosjes veldsla
- 1,5 kilo sugar snaps
- 1 kilo tomaten
- 8 bosjes snijbiet
- 9 bosjes spinazie
- 16 worteltjes
- 16 bieten
- 32 radijsjes
- 16 uien
Niet slecht hè?
Terug van Oogsten naar Waarom geen gewone moestuin?.
Terug van Oogsten naar Home.
|
